Redan igår var vi på hugget och ville prova vår nya, fina rök som vi i söndags fick i förtida födelsedagspresent av våra Hällsviksbor tillsammans med makrillar som de fiskat själva men det visade sig att fisken skulle saltas först och att rökning därefter kunde ske efter 20 timmar. Så, tidigt i morse låg vi därför åter i startgroparna och rökte enligt konstens alla regler och på bilden ser ni det fina resultatet.
Makrillen skall vi äta till lunch idag tillsammans med gräddstuvad dillpotatis. Vi har redan provsmakat fisken och ser nu fram mot en härlig måltid.
Stort tack till storfiskarna!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar